2021年大学生创业为什么首选餐饮项目?

 英豪5新闻     |      2021-02-06

  近日,教育部公布2021届高校毕业生总规模为909万。2020届毕业生的874万就业问题还没有完全解决时,今年即将毕业的大学生又挺进了战场,当下找一份满意的工作成了一件难事。大众创业万众创新的背景下,不少学生将目光转向了创业。

  受新冠疫情、经济下行压力等多种因素叠加影响,就业形势更为复杂严峻,国家也出台了多项政策促进大学生就业创业。教育部门权威调查显示,有近一半的大学生有毕业后进行创业的意愿。

  2020年5月,李克强总理在政府工作报告中,强调保居民就业等“六保”。2-7月间,国务院常务会议等重要会议多次强调:将稳就业放在做好“六稳”工作首位,促进高校毕业生就业,加大“双创”支持力度,为毕业生创业和灵活就业搭建更广平台。

  餐饮业成为大学生自主创业的首选,为何餐饮作为创业起点呢?一是餐饮经营门槛相对比较低,二是餐饮的利润相比其他行业来说更丰厚些,三是餐饮投资金额不大。

  年轻的大学生在选择餐饮创业的道路上不但没有鲁莽,而且还有深深的社会责任感和营销头脑。

  当代大学生是深受互联网影响成长起来的一代,对互联网的理解也更深刻,所以相对传统餐饮经营者们而言,大学生餐饮创业的品牌更具当代特色,无论是营销方式还是服务,亦或产品,都更符合市场环境的变化。

  虽然大学生在运营经验上确实不及老牌的餐饮经营者,但大学生有自己独特的创新思维模式,在经营方面的短板通常可以通过创新和激情来弥补。

  在80、90、00后逐渐成为餐饮消费主力军的必然趋势下,谁能够准确迎合他们的“口味”,谁就会拥有更多的市场。恰恰,老牌餐饮企业在这方面是一个很大的弱势。现在很多传统餐饮品牌往往处于止足不前甚至是倒退的状态。

  现在是属于年轻人的时代,大家喜欢同一个爱豆、有同样的社会观、价值观和爱情观,关系自然变得更亲密,这是社交属性和粉丝经济具备的特点,火锅则具有强大的社交属性。

  从投资角度分析来看,与小吃快餐、正餐以及团餐等品类相比,火锅的毛利率与净利率相对较高。2019年,火锅行业毛利率达到56.46%,净利率达到13.73%。

  火锅行业目前竞争格局分散,品牌众多。以“麻辣”口味为主的川渝系火锅占据半边江山,甚至更多。然而随着消费者健康养生意识的提高,清汤锅底的菌汤火锅、海鲜火锅也正在不断崛起,火锅门店实现跨区域全国布局,多品类共同发展。

  特别是“一人一锅”小火锅就餐模式,遵循国家相关制度背景,也是火锅未来的发展趋势。疫情之后卫生安全就餐,合理就餐,杜绝浪费等相关行政举措也是进一步规范火锅行业的发展。

  小火锅知名品牌呱π(派)羊仔,“一人一锅”小锅率先抢占市场份额,以川渝系火锅为主,养生番茄菌汤锅为辅,采用堂食能体验,食材能外卖,还有定制专属锅配送到家,运营方法活络多样。创业者投资10W以上,2人以上就能经营。

  呱π(派)羊仔小火锅总部有自己的研发团队,保证了原材料和产品的持续出新,依托厨房标准化体制实行全国统一配送火锅底料,很大限度保障火锅锅底的口味纯正,总部提供选址、协助办证、培训、带店、外卖代运营等全方位的运营帮扶,即使没有任何餐饮经验的创业人也能快速掌握,简单易学,少走弯路,很快营收。返回搜狐,查看更多